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      技術(shù)進(jìn)展
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      GB1886.214—2016 食品添加劑 碳酸鈣（包括輕質(zhì)和重質(zhì)碳酸鈣）
      來(lái)源：中國粉體技術(shù)網(wǎng)    更新時(shí)間：2017-06-28 08:36:30    瀏覽次數：
       
      　　食品添加劑碳酸鈣可用做堿性劑、營(yíng)養增補劑、面團調節劑、固化劑、酵母養料、抗結塊劑、疏松劑、膠姆糖助劑和改性劑等，其純度越高，白度越好，則價(jià)格越高，故食品級碳酸鈣的價(jià)格比工業(yè)級碳酸鈣的價(jià)格貴好幾倍。
       
      GB1886.214—2016 食品添加劑 碳酸鈣（包括輕質(zhì)和重質(zhì)碳酸鈣）
       
      表1 感官要求
      項目 要求 檢驗方法
      色澤 白色或灰白色 取適量試樣置于50mL燒杯中，在自然光下觀(guān)察色澤和狀態(tài)
      狀態(tài) 粉末
       
      表2 理化指標
      項目 指標
      碳酸鈣（CaCO3）含量（以干基計），w/% 98.0-100.5
      鹽酸不溶物，w/%  ≤ 0.2
      游離堿 通過(guò)試驗
      鎂和堿金屬，w/%  ≤ 1
      干燥減量，w/%  ≤ 2.0
      鋇（Ba）/（mg/kg）  ≤ 300
      鎘（Cd）/（mg/kg）  ≤ 2.0
      氟（F）/（mg/kg）  ≤ 50
      砷（以As計）/（mg/kg）  ≤ 3.0
      鉛（Pb）/（mg/kg）  ≤ 3.0
      汞（Hg）（mg/kg）  ≤ 1.0
       
      　　本標準適用于沉淀制得的食品添加劑輕質(zhì)碳酸鈣和粉碎石灰石、方解石以及牡蠣殼制得的食品添加劑重質(zhì)碳酸鈣。

      GB1886.214—2016 食品添加劑 碳酸鈣（包括輕質(zhì)和重質(zhì)碳酸鈣）.pdf

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