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| 不粘鍋材料存在潛在危害，化學(xué)物質(zhì)難降解 |
| 來(lái)源：中國粉體技術(shù)網(wǎng) 更新時(shí)間：2015-05-06 10:25:19 瀏覽次數： |
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 （中國粉體技術(shù)網(wǎng)/班建偉）有媒體報道稱(chēng)，1961年，杜邦公司的一位毒物學(xué)家曾提醒同事說(shuō)，在接觸他們公司日益受歡迎的特氟龍化學(xué)品后，老鼠和兔子的肝臟變大了。其后幾十年的研究發(fā)現，對動(dòng)物而言不存在安全的接觸量水平，并斷定人類(lèi)在接觸這些化學(xué)物質(zhì)后也會(huì )患病——而且這些物質(zhì)還會(huì )在人體內積聚，也很難在自然環(huán)境中降解。也就是說(shuō)，所謂的不粘鍋材料傾向于死死粘住我們不放。
美國《赫芬頓郵報》網(wǎng)站5月1日報道，到2015年末，某些最臭名昭著(zhù)的多聚氟烷基和全氟烷基物質(zhì)（PFAS）在美國將被完全停止使用。但環(huán)境健康專(zhuān)家警告說(shuō)，另外一類(lèi)有著(zhù)眾多令人擔憂(yōu)的相同特性的PFAS物質(zhì)正取代那些被停用的材料。
加利福尼亞大學(xué)伯克利分?；瘜W(xué)家、非營(yíng)利組織綠色科學(xué)政策學(xué)會(huì )執行會(huì )長(cháng)阿琳·布盧姆說(shuō)：“我們知道這些替代材料同樣會(huì )長(cháng)期存在于自然環(huán)境中。它們的降解遙遙無(wú)期。”
學(xué)術(shù)月刊《環(huán)境狀況觀(guān)察》5月1日發(fā)表了一份名為“馬德里聲明”的文件，來(lái)自38個(gè)國家的200多名科學(xué)家在文件上簽名。聲明特別指出了新舊PFAS化學(xué)物質(zhì)的潛在危害。
在這些物質(zhì)也許可以保護你的地毯不會(huì )被弄臟，可以讓你的食物不粘在包裝或平底鍋上，還可以讓你的外套防雨。如果你早上喝咖啡的時(shí)候吃了一塊油酥點(diǎn)心，用來(lái)盛放點(diǎn)心的蠟紙上就可能覆蓋有一層PFAS物質(zhì)。
布盧姆說(shuō)：“這些化學(xué)品會(huì )在環(huán)境中持續存在很長(cháng)時(shí)間，所以生產(chǎn)這些化學(xué)品是一個(gè)十分危險的決定，而把它們用于人們高度接觸的消費品中則是一件令人不安的事。”
在與該聲明配發(fā)的一篇社論中，美國衛生與公眾服務(wù)部國家毒物管理局局長(cháng)琳達·伯恩鮑姆和南丹麥大學(xué)環(huán)境醫學(xué)教師菲利普·格朗讓?zhuān)岬搅斯I(yè)界常見(jiàn)的用結構類(lèi)似的化學(xué)品替代被淘汰的化學(xué)品的做法，例如最近以雙酚S替代雙酚A的做法。
其他專(zhuān)家把這種情況歸咎于毒化學(xué)品立法的過(guò)時(shí)，這使化學(xué)品在被證實(shí)“有罪”之前可以維持“無(wú)罪”推定。
科學(xué)家們正呼吁展開(kāi)全球范圍的合作，以限制PFAS的生產(chǎn)并尋找更安全的替代產(chǎn)品。
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